Zaleca się ją osobom, u których inne diety niskokaloryczne nie przyniosły spodziewanych efektów, osobom otyłym (BMI>30), oraz jeżeli jest potrzebna szybka utrata masy ciała (np. planowana operacja układu ruchu). Dieta ta, to gotowe do spożycia produkty, które rozpuszcza się w mleku lub wodzie i spożywa w formie napojów i zup. Stanowi wyłączne do spożycia źródło energii, zaleca się jedynie picie płynów w odpowiedniej ilości.

Zobacz także: Jak poprawić przemianę materii?

Zasady

Zasadą stosowania diety bardzo niskokalorycznej jest dostarczenie do organizmu ok. 0,8 g białka na 1 kg masy ciała należnej dla danej osoby, minimum 40-60 g. węglowodanów, śladowe ilości tłuszczu oraz niezbędną dla organizmu dawkę witamin i składników mineralnych.

Szybki spadek wagi i co dalej 

Tego typu diety dają szybki spadek wagi. Redukcja masy ciała w pierwszym tygodniu wynosi zwykle 3-4 kg, w drugim tygodniu 2-3 kg. Dietę kontynuuje się przez 2-3 tygodnie, a następnie bardzo wolno powraca do diety normalnej (przez nawet kilkanaście miesięcy), gdyż ujemną stroną diet bardzo niskokalorycznych jest znaczne obniżenie przemiany materii ( 10-20, a nawet 30% ), co może powodować szybki wzrost masy ciała po zaprzestaniu stosowania diety (efekt jo-jo).

Zobacz także: Które pokarmy wzmagają spalanie tkanki tłuszczowej?

Kto nie może jej stosować

Dieta nie może być stosowana u kobiet w ciąży, kobiet karmiących, u dzieci, po zawale mięśnia sercowego, po udarze mózgu, po poważnych operacjach (do 12 miesięcy), u chorych na porfirię, u osób z uszkodzeniem wątroby, nerek i cukrzycą insulinozależną. Jest jeszcze szereg innych, względnych przeciwwskazań (cukrzyca typu II, nadciśnienie tętnicze, zaburzenia elektrolitów, kamica pęcherzyka żółciowego, przyjmowanie niektórych leków i inne), dlatego przed rozpoczęciem diety należy skonsultować się z lekarzem i wykonać odpowiednie badania.

Ważne, aby po zakończeniu diety bardzo niskokalorycznej, ostrożnie wracać do wcześniejszej diety. Należy unikać cukrów i soli, aby nie spowodować nadmiernego zatrzymywania płynów w organizmie. Stopniowo posiłki diety zastępuje się tradycyjnym jedzeniem, najpierw wprowadza się mięso, ryby, a dopiero w późniejszym okresie warzywa, owoce i mleko.