Racjonalnie skomponowana dieta niskokaloryczna zawiera zwykle duże ilości warzyw, które zapełniają żołądek. Jednak osoby, które dotychczas zjadały duże porcje posiłków lub jadły bardzo często, nie mogą sobie poradzić z ciągłym uczuciem głodu. Dodatkowo samopoczucie w tym okresie pogarszają zaparcia. Powodują uczucie wzdęć i bólów brzucha.

Jak zwalczyć głód i zaparcia

Zarówno uczucie głodu, jak i objawy zaparć można zlikwidować poprzez zjadanie produktów bogatych w błonnik. Zaleca się spożywanie 25-30 g błonnika dziennie, a przy diecie odchudzającej nawet 40 g. Błonnik nie wchłania się z przewodu pokarmowego, za to chłonie wodę, pęcznieje, powoduje rozciąganie ścian żołądka. Do mózgu wysyłane są pierwsze sygnały hamujące łaknienie. Błonnik, reguluje ruchy jelit, sprzyja wypróżnieniu (zwiększa także objętość mas kałowych). Zmniejsza wchłanianie węglowodanów i tłuszczów.

Zobacz także: Gdzie szukać błonnika?

Źródło błonnika

otręby pszenne (100 g zawiera ok. 42 g błonnika),
płatki kukurydziane (w 100 g ok. 11 g),
ciemne pieczywo (w 100 g chleba żytniego razowego jest ok. 6 g błonnika),
soja (w 100g – ok. 16 g),
warzywa (przede wszystkim marchew, brokuły, kalafior),
owoce.

Płyny, warzywa i owoce

Przy diecie wysokobłonnikowej ważna jest odpowiednia ilość płynów, około 1,5- 2 litry dziennie, które są niezbędne do prawidłowego wypróżniania się.
Jeżeli czujemy głód, można zjeść marchewkę, pomidora, brokuły, buraczki czy inne warzywa. Dostarczają one mało kilokalorii, wypełniają żołądek, a zawarty w nich błonnik, pęczniejąc, zmniejsza uczucie głodu. Mogą to być również owoce, ale mają już zwykle więcej kalorii i mniej błonnika.

Zobacz także: Jak gotować mniej kaloryczne posiłki?

Błonnik z apteki

Nie zawsze jest możliwość zjedzenia warzyw czy owoców. Warto zatem mieć przy sobie naturalne preparaty zawierające błonnik pokarmowy. Jest ich duży wybór w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością. Szczególnie polecałabym preparaty zawierające włókna ananasa, gdyż ich dodatkowym atutem jest zawartość enzymu bromeliny, która przyspiesza trawienie białka oraz poprawia mikrokrążenie, co przyspiesza eliminację nadmiaru płynów z organizmu i zbędnych produktów przemiany materii.